السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
نجاح الطبخة قائم على عدة أمور اهمها المقادير ومقياس درجة الحراره للفرن أو النار وأمور آخرى لذلك هذه مقاييس الاوزان ومايقابلها بالكوب والملعقة

المقاييس بالجرام :55 جرام سكر ....... 1/4 كوب
225
جرام سكر ....... كوب
150
جرام دقيق....... كوب واحد
450
جرام """ ....... 3 اكواب
225
جرام زبدة ...... كوب واحد
225
جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب
225
جرام سكر خشن ....... 1 كوب
المقاييس بالملليتر :
5
ملم..... ملعقة شاي
15
ملم..... ملعقة طعام
30
ملم.... 1/8 كوب
60
ملم..... 1/4 كوب
80
ملم.... 1/3 كوب
120
ملم.... 1/2 كوب
240
ملم .... كوب
300
ملم..... 1/4 1 كوب
أوزان ومقاييس مختلفة :
الباوند أو الرطل= 454 غم
البنت = 373 غم
الكوارت = 946 غم
الجالون = 16 كوب
كوب حليب سائل = 240 غم
كوب زبده = 200 غم
كوب دهن عدا الزبده = 225 غم
كوب عسل = 450 غم
كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم
كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم
كوب بشر جوز هند = 80 غم
كوب زبيب = 150 غم
كوب فستق = 125 غم
كوب بندق مفروم = 100 غم
كوب أرز = 225 غم
كوب بلح منزوع النوى = 170 غم
كوب دقيق = 120 غم
كوب سكر بودره = 150 غم
كوب سكر خشن = 200 غم
كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم
بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة
بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر = 5 غم
ملعقة كبيرة سكر = 15 غم
ملعقة ملح صغيرة = 10 غم
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة
معدلات حرارة الفرن:
........ مئوي............................فهرنهيت....
(
منخفض جدا)110-120 .............225-250
(
منخفض) 140-150 ............... 275-250
(
معتدل) -180....................... 325-350
(
فوق المعتدل) 190-200 ........... 375- 400
(
حار ) 220-230 .................. 425-450
(
حار جداً ) 240 ..................... 475-500
اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :
المواد السائله : 60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب
150
مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب
200
مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب
300
مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب
450
مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين
600
مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1
المواد الجافه : 15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz
30
جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)
56
جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)
85
جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)
115
جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)
145
جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)
175
جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)
200
جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)
225
جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)
255
جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)
285
جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)
315
جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)
340
جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)
370
جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)
395
جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(
oz) 425
جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)
450
جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)
المقاييس بالجرام
55 جرام سكر = 1/4 كوب
225
جرام سكر = كوب
150
جرام دقيق = كوب واحد
450
جرام دقيق = 3 اكواب
225
جرام زبدة = كوب واحد
225
جرام سكر بودرة =1/2 1 كوب
225
جرام سكر خشن =1 كوب

المقاييس بالملليتر 5 ملم = ملعقة شاي
15
ملم = ملعقة طعام
30
ملم = 1/8 كوب
60
ملم = 1/4 كوب
80
ملم = 1/3 كوب
120
ملم = 1/2 كوب
240
ملم = كوب
300
ملم = 1/4 1 كوب

معادلات حرارة الافران مئوي >>>>>>>>>>>>>>>>فهرنهيت
منخفض جدا 110-120 >>>>>>225-250
منخفض140-150 >>>>>>>> 275-250
معتدل 160-180>>>>>>>>> 325-350
فوق المعتدل 190-200 >>>>>>375- 400
حار 220-230 >>>>>>>>> 425-450
حار جداً 240 >>>>>>>>>>>475-500

مقاييس السوائل العالمية
ملعقة صغيرة .. ملعقة كبيرة .. الكوب القياسي البلد
5
مل........... 15 مل..... 250 مل كندا
5
مل........... 20 مل .....250 مل أستراليا
5
مل........... 15 مل..... 250 مل نيوزيلندا
5
مل........... 15 مل..... 250 مل بريطانيا
أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب
5 = 150 مشمش مجفف و مقطع
8 = 250
موز مهروس
½ 3 = 100
فتات البسكوت
7 = 225

  • Currently 266/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
91 تصويتات / 113259 مشاهدة
نشرت فى 8 ديسمبر 2008 بواسطة bowansyana

ساحة النقاش

بوانسيانا

bowansyana
هي الأمور كما شاهدتها دول من سره زمن ساءته أزمان »
جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

1,372,636